U restoranu Lazaret svako jelo oslikava dio priče o Dalmaciji i ovom otoku. O ljudima, o tradiciji i povijesti. Iako ćete možda prepoznati tradicionalne okuse Mediterana, iznenadit ćemo Vas neuobičajenim kombinacijama namirnica i njihovom drugačijom teksturom.

LAZARET MENI

LAZARET MENI

LAZARET MENI

U restoranu Lazaret svako jelo oslikava dio priče o Dalmaciji i ovom otoku. O ljudima, o tradiciji i povijesti. Iako ćete možda prepoznati tradicionalne okuse Mediterana, iznenadit ćemo Vas neuobičajenim kombinacijama namirnica i njihovom drugačijom teksturom.

LAZARET MENI

LAZARET MENI

LAZARET MENI

Dnevna ponuda

Dnevna ponuda

Carpaccio od sabljarke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaća skuta, džem od kapara i limuna

Carpaccio od sabljarke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaća skuta, džem od kapara i limuna

Carpaccio od sabljarke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaća skuta, džem od kapara i limuna

Pašteta od guščje jetre

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

med od bijelih tartufa, tostirani badem, gel od višanja

Pašteta od guščje jetre

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

med od bijelih tartufa, tostirani badem, gel od višanja

Pašteta od guščje jetre

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

med od bijelih tartufa, tostirani badem, gel od višanja

Tortica od tune

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

servirana sa svježom tunom, avokadom i kavijarom

Tortica od tune

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

servirana sa svježom tunom, avokadom i kavijarom

Tortica od tune

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

servirana sa svježom tunom, avokadom i kavijarom

Salata od hobotnice s ljubičastim krumpirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

žuta cherry rajčica, kavijar od balzamičnog octa, dalmatinsko maslinovo ulje sa začinskim biljem

Salata od hobotnice s ljubičastim krumpirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

žuta cherry rajčica, kavijar od balzamičnog octa, dalmatinsko maslinovo ulje sa začinskim biljem

Salata od hobotnice s ljubičastim krumpirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

žuta cherry rajčica, kavijar od balzamičnog octa, dalmatinsko maslinovo ulje sa začinskim biljem

Dimljene kozice na podlozi od tapioke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

crni češnjak, kavijar, limunov sok

Dimljene kozice na podlozi od tapioke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

crni češnjak, kavijar, limunov sok

Dimljene kozice na podlozi od tapioke

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

crni češnjak, kavijar, limunov sok

Tartar od Jakobovih kapica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

zelena jabuka, jalapeño i 24-karatno zlato

Tartar od Jakobovih kapica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

zelena jabuka, jalapeño i 24-karatno zlato

Tartar od Jakobovih kapica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

zelena jabuka, jalapeño i 24-karatno zlato

Pjat Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pašteta od bijele ribe, dimljene dagnje, marinirane srdele i marinirani inćuni.

Pjat Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pašteta od bijele ribe, dimljene dagnje, marinirane srdele i marinirani inćuni.

Pjat Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pašteta od bijele ribe, dimljene dagnje, marinirane srdele i marinirani inćuni.

Orzotto sa sipom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

umak od parmezana, čips od sipe

Orzotto sa sipom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

umak od parmezana, čips od sipe

Orzotto sa sipom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

umak od parmezana, čips od sipe

Crna pašta s hobotnicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaći crni špageti, žute cherry rajčice, kavijar

Crna pašta s hobotnicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaći crni špageti, žute cherry rajčice, kavijar

Crna pašta s hobotnicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

domaći crni špageti, žute cherry rajčice, kavijar

Hrskava proljetna rolica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pileći file, povrće i tri vrste krem sira

Hrskava proljetna rolica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pileći file, povrće i tri vrste krem sira

Hrskava proljetna rolica

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pileći file, povrće i tri vrste krem sira

Hrskave škure okruglice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

mol, mozzarella, krema od celera i jabuke

Hrskave škure okruglice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

mol, mozzarella, krema od celera i jabuke

Hrskave škure okruglice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

mol, mozzarella, krema od celera i jabuke

Buzara Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Jadranski škampi, Jakobove kapice, vongole i dagnje u umaku od rajčica.

Buzara Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Jadranski škampi, Jakobove kapice, vongole i dagnje u umaku od rajčica.

Buzara Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Jadranski škampi, Jakobove kapice, vongole i dagnje u umaku od rajčica.

Juha s plodovima mora

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

bijela riba, vongole i kozice

Juha s plodovima mora

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

bijela riba, vongole i kozice

Juha s plodovima mora

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

bijela riba, vongole i kozice

Gazpacho juha

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

hladna pikantna juha od povrća s dimljenim brancinom

Gazpacho juha

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

hladna pikantna juha od povrća s dimljenim brancinom

Gazpacho juha

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

hladna pikantna juha od povrća s dimljenim brancinom

Salata s mješavinom zelenih baby salata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kavijar od bosiljka, limunov sok, dalmatinsko maslinovo ulje

Salata s mješavinom zelenih baby salata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kavijar od bosiljka, limunov sok, dalmatinsko maslinovo ulje

Salata s mješavinom zelenih baby salata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kavijar od bosiljka, limunov sok, dalmatinsko maslinovo ulje

Salata s ciklom i ricotta sirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dimljene dagnje, cherry rajčica i dressing od crnog češnjaka

Salata s ciklom i ricotta sirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dimljene dagnje, cherry rajčica i dressing od crnog češnjaka

Salata s ciklom i ricotta sirom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dimljene dagnje, cherry rajčica i dressing od crnog češnjaka

Salata od mladog špinata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

gorgonzola, grožđe, pinjoli, umak od oraha i meda

Salata od mladog špinata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

gorgonzola, grožđe, pinjoli, umak od oraha i meda

Salata od mladog špinata

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

gorgonzola, grožđe, pinjoli, umak od oraha i meda

File šampjera na tršćanski način

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pljukanci u umaku od češnjaka i peršina s cherry rajčicama i maslinama

File šampjera na tršćanski način

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pljukanci u umaku od češnjaka i peršina s cherry rajčicama i maslinama

File šampjera na tršćanski način

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pljukanci u umaku od češnjaka i peršina s cherry rajčicama i maslinama

Dimljena skuša

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od jeruzalemskog artičoka, bijela palenta i kombu alge

Dimljena skuša

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od jeruzalemskog artičoka, bijela palenta i kombu alge

Dimljena skuša

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od jeruzalemskog artičoka, bijela palenta i kombu alge

Grdobina s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

palenta, kavijar od tartufa i svježi tartuf

Grdobina s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

palenta, kavijar od tartufa i svježi tartuf

Grdobina s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

palenta, kavijar od tartufa i svježi tartuf

File Jadranske tune sa sezamom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od povrća, maslinovo ulje, biljni začini

File Jadranske tune sa sezamom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od povrća, maslinovo ulje, biljni začini

File Jadranske tune sa sezamom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

krema od povrća, maslinovo ulje, biljni začini

Jadranski škampi na buzaru (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na buzaru

Jadranski škampi na buzaru (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na buzaru

Jadranski škampi na buzaru (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na buzaru

Jadranski škampi na žaru

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na žaru

Jadranski škampi na žaru

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na žaru

Jadranski škampi na žaru

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

ulovljeni u velebitskom kanalu; pripremljeni na žaru

Oborita jadranska riba (1 kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izbor prvoklasne jadranske ribe iz dnevnog ulova; pripremljena po želji gosta

Oborita jadranska riba (1 kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izbor prvoklasne jadranske ribe iz dnevnog ulova; pripremljena po želji gosta

Oborita jadranska riba (1 kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izbor prvoklasne jadranske ribe iz dnevnog ulova; pripremljena po želji gosta

Jastog ili Hlap (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljena po želji gosta

Jastog ili Hlap (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljena po želji gosta

Jastog ili Hlap (1kg)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljena po želji gosta

Pašticada Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

tradicionalno dalmatinsko jelo s potpisom chefa kuhinje; teleći obrazi u umaku od crvenog vina i suhih šljiva

Pašticada Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

tradicionalno dalmatinsko jelo s potpisom chefa kuhinje; teleći obrazi u umaku od crvenog vina i suhih šljiva

Pašticada Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

tradicionalno dalmatinsko jelo s potpisom chefa kuhinje; teleći obrazi u umaku od crvenog vina i suhih šljiva

Beefsteak s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

serviran u umaku od tartufa; pripremljen na žaru po želji gosta

Beefsteak s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

serviran u umaku od tartufa; pripremljen na žaru po želji gosta

Beefsteak s tartufima

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

serviran u umaku od tartufa; pripremljen na žaru po želji gosta

Beefsteak u Portu

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen u umaku od Porto vina i suhih šljiva

Beefsteak u Portu

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen u umaku od Porto vina i suhih šljiva

Beefsteak u Portu

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen u umaku od Porto vina i suhih šljiva

Tomahawk Steak (100g)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen na žaru, po želji gosta

Tomahawk Steak (100g)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen na žaru, po želji gosta

Tomahawk Steak (100g)

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen na žaru, po želji gosta

Ugljanski krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen s tvrdim ovčjim sirom i tartufima

Ugljanski krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen s tvrdim ovčjim sirom i tartufima

Ugljanski krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

pripremljen s tvrdim ovčjim sirom i tartufima

Tortica od krumpira

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

začinjena s timijanom

Tortica od krumpira

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

začinjena s timijanom

Tortica od krumpira

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

začinjena s timijanom

Lepeza krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Lepeza krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Lepeza krumpir

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Mlado povrće

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kombinacija sezonskog mladog povrća sa žara

Mlado povrće

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kombinacija sezonskog mladog povrća sa žara

Mlado povrće

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

kombinacija sezonskog mladog povrća sa žara

Pašta

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

skuhana po želji gosta

Pašta

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

skuhana po želji gosta

Pašta

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

skuhana po želji gosta

Košara s pogačicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Košara s pogačicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Košara s pogačicom

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Desert du jour

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dnevno iznenađenje chefa kuhinje

Desert du jour

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dnevno iznenađenje chefa kuhinje

Desert du jour

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

dnevno iznenađenje chefa kuhinje

Čokoladni mousse Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izrađen od tamne čokolade i svježe naranče

Čokoladni mousse Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izrađen od tamne čokolade i svježe naranče

Čokoladni mousse Lazaret

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

izrađen od tamne čokolade i svježe naranče

Smokva Aromatique

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

suhe dalmatinske smokve kuhane u slatkom vinu, krema od cimeta, karamelizirane lisnate kore

Smokva Aromatique

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

suhe dalmatinske smokve kuhane u slatkom vinu, krema od cimeta, karamelizirane lisnate kore

Smokva Aromatique

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

suhe dalmatinske smokve kuhane u slatkom vinu, krema od cimeta, karamelizirane lisnate kore

Sorbeto od đumbira i limete

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

osvježavajući okus, s reskom kombinacijom đumbira i limete

Sorbeto od đumbira i limete

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

osvježavajući okus, s reskom kombinacijom đumbira i limete

Sorbeto od đumbira i limete

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

osvježavajući okus, s reskom kombinacijom đumbira i limete

Izbor sireva

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Izbor sireva

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Izbor sireva

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

EUR

Sea bass - Branzino al forno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Sea bass - Branzino al forno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Sea bass - Branzino al forno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Rižoto triestno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom,

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Rižoto triestno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom,

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Rižoto triestno

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom,

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Brancin iz pećnice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Brancin iz pećnice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Brancin iz pećnice

……………………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………………………….………….

15

EUR

Svježi lokalni brancin pečen u pećnici s domaćim heljem i povrćem - lukom, cherry rajčicama, bosiljkom, kaduljom, peršinom, maslinovim uljem.

Jelo ovisi o dostupnošću svježe ribe.

Rezervirajte na vrijeme

Budući da se nalazimo na otoku moramo paziti na naše kapacitete pa vas savjetujemo da napravite rezervaciju na vrijeme. Slobodno se informirajte putem emaila, Instagrama ili telefona

Lazaret chef Vladimir Bardžić

U restoranu Lazaret prvi puta u svojoj karijeri imam potpuno odriješene ruke u kreiranju jelovnika i prezentaciji jela. Prigrlio sam tradiciju. U ponudi će biti jela poput salate od hobotnice i pašticade, no, s mojim potpisom, na moderniji način.

Želim gostima predstaviti molekularnu gastronomiju. Spajanje nespojivog, inovativne tehnike obrade namirnica što za rezultat daje eksploziju okusa.

Želim gostima predstaviti molekularnu gastronomiju. Spajanje nespojivog, inovativne tehnike obrade namirnica što za rezultat daje eksploziju okusa.